吃对食物显年轻，简单 5 道题，了解日常饮食能否延缓衰老
从生理角度来说，人的基础代谢从 25 岁就开始缓慢下降。皮肤老化会在 30 岁之前就开始表现出来。而骨质密度在 30～35 岁就开始缓慢降低。
但有的朋友，看上去会比实际年龄年轻一些，除了运动、日常保养等，会吃，也是很重要的一方面。
范志红老师有针对性地出了几道小测试题，朋们不妨先来做一下，看看你的日常饮食，是不是有助于你保持青春活力？
小心肥胖找到你
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你很少在餐馆里参加酒宴聚餐吗（每周少于 2 次）？
你很少用饼干、巧克力、冻饺子和方便面之类来代替一餐吗（每周少于 2 次）？
你的菜肴烹调温度比较低，喜欢凉拌、炖菜和蒸煮，而且盘子里很少有多余的油吗？
你每天喝 7 杯以上的水或淡茶，而且不喝果汁、含糖饮料吗？
你总是让自己保持七分饱，不会过量饮食，也不让自己感觉特别饥饿？
如果你的回答中「是」少于 2 个，那么就要注意肥胖的问题了。
预防衰老的饮食要点之一，是维持高水平的代谢率，预防肥胖。
经常在外吃饭、常吃速食快餐、饮食高油高糖过饱，都说明你有更高的肥胖风险，从而加速衰老。
由于代谢率的下降和体力活动的减少，30 岁之后往往会出现较明显的体重上升趋势。
特别是女性到 40～45 岁，由于更年期的到来，雌激素分泌水平下降，各种生理衰老会出现一个陡然加快的趋势。
原本内脏脂肪较少的女性，开始有更多的脂肪分布在腰腹部和内脏，身体趋向于中心型肥胖。
注意慢性疾病 图片来源：Shutterstock.com 你每天吃早饭吗？ 你喜欢吃加了杂粮的粥、饭和菜肴吗？ 你每周吃 3 次以上的粗粮、全麦、糙米或薯类（如甘薯、马铃薯、山药、芋头等）吗？ 你每天能吃到 200 克深绿色蔬菜（如菠菜、油菜、油麦菜、绿菜花等）吗？ 如果蔬菜总量达不到每天 500 克，你会保证吃 1 份新鲜水果吗？ 如果你的回答中「是」少于 2 个，一定需要引起重视慢性疾病。 三餐规律、注重膳食纤维的摄入，不仅有利于减肥，更有助于预防多种慢性病。 步入中老年之后，除了肥胖，各种慢性疾病也逐渐开始侵袭身体。不少老友，已经查出了脂肪肝、高血脂、糖尿病、高血压…… 充足的抗氧化物质，能预防皮肤和身体组织的衰老。 足够的维生素，让身体和皮肤充满活力，拥有良好的抵抗力，也能够帮助保持挺拔的体态和结实的骨骼。 膳食纤维能让肠道保持畅通，有利于汞、铅等有害环境污染物质从体内排出。 如果坚持健康的生活方式，注重营养和运动，能让青春活力，持续得更久一点。 预防肌肉衰减 图片来源：Shutterstock.com 你每周有 4 次以上喝豆浆、豆奶和吃各种豆制品吗？ 你每天吃的肉类或鱼类不低于 50 克，也不高于 150 克吗？ 如果一天当中没有吃鱼类肉类，你会吃鸡蛋、大豆和豆制品作为弥补吗？ 你每天喝半斤奶或者 1～2 小杯活菌酸奶吗（不包括乳饮料和酸奶饮料）？ 你很少喝酒，如果喝红酒不超过一杯，喝啤酒不超过半瓶吗？ 如果你的回答中「是」少于 2 个，那么就要注意肌肉衰减的问题了。 预防衰老的饮食要点之一，就是要保证蛋白质的量，预防肌肉退化。 随着年龄的增长，基础代谢水平的明显下降，肌肉也会逐渐退化减少。 保证每天的必需蛋白质摄入量，并积极运动，才能让身体组织及时修复，不易出现松弛。 不能经常以蔬菜水果充饥，也不能随便忽略一餐。 鱼、禽、肉、蛋、奶以及大豆制品，都是优质蛋白质来源，要占到每日吃进的蛋白质的三成甚至一半以上。 及早养成合理的饮食习惯，保持良好的心情、坚持规律的运动，就能延缓肌肉衰减，还能保持骨骼强健。 图片来源：Shutterstock.com 注意饮食，的确是能在一定程度上帮助延缓衰老的。对照这些问题，老友们可以调整一下自己在一日三餐中做得不够好的地方。 做一个「会吃」的人，做一个健康有活力的人！
