DHA俗称脑黄金,很多中国孕妈妈都缺乏,营养师告诉你如何补充
DHA,二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属n-3长链多不饱和脂肪酸(LCPUFAs)。妊娠期和哺乳期DHA营养状况与母婴健康关系密切。
在生命早期1000天,也就是从孕期到2岁这段时间,是人类生长发育的关键期,良好宫内养育环境有益于保障和促进胎儿和新生儿体格和脑发育,降低出生缺陷,增强体质,提高社会能力。
DHA是细胞膜的重要成份,富含于大脑和视网膜,与细胞膜流动性、渗透性、酶活性及信号转导等多种功能有关。机体缺乏DHA会影响细胞膜稳定性和神经递质传递。在体内DHA可通过亚麻酸合成,但转化率低。
人体所需DHA主要通过膳食摄取,主要来源为富脂鱼类和蛋黄,还包括母乳、海藻等。尽管DHA属非必需脂肪酸,可由α-亚麻酸合成,但因其转化率低且对胎婴儿脑发育和视网膜发育至关重要,因此对于孕期和哺乳期妇女而言,DHA亦可视为条件“必需脂肪酸”。
研究发现,孕期补充DHA能够降低早期早产发生风险并适度促进胎儿生长。DHA水平偏低可能是产后抑郁的危险因素之一。
中国孕妇群体的DHA摄入量,以及母乳中的含量,内陆地区显著低于河湖和沿海地区,母乳中每100克脂肪酸DHA含量沿海、河湖、内陆地区分别为0.47克、0.41克和0.24克。可见,我国DHA摄入水平和母乳DHA含量呈现明显地域差异。
因此,孕期维持机体适宜的DHA水平,有益于改善妊娠结局、婴儿早期神经和视觉功能发育,也可有益于改善产后抑郁。孕妇和乳母需合理膳食,维持DHA水平,以利母婴健康。
中国营养学会提出,孕妇和乳母每日摄入DHA不少于200毫克。可通过每周吃鱼2~3次,最好为富脂深海鱼,如带鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、海鳗、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼等。每日食鸡蛋1个,来加强DHA摄入。若膳食不能满足推荐的DHA摄入量,可应用DHA补充剂。