国际公认的强致癌物，却成了最受中国人欢迎的零食之一

在中国，有超过 6000 万人在津津有味地食用一种 1 类致癌物——槟榔，并且这种 1 类致癌物的销量还在保持每年 20% 的增长。

在湖南、海南等槟榔消费大省，两个熟人见面除了相互敬烟，还会从兜里掏出两块槟榔。一块递给对方，一块塞进自己的嘴里，一边聊天，一边津津有味地嚼。

吃了感觉兴奋、身体发热是每一个槟榔食用者的体会，而类似的流行语、广告语不断渲染咀嚼槟榔的「好处」——给人带来快感。

在如此的大环境影响下，越来越多的人开始「享受」这种强致癌物。

逐渐流行的槟榔

让许多中国人上瘾

槟榔生长于温暖湿润的南方，原产地马来西亚，而印度是全球最大的槟榔种植和消费国。

随着槟榔商品化，包装、加工、保鲜工艺成熟，让我国的湖南、海南和台湾也成为槟榔的消费大省。

数据显示，「槟榔成品在国内的消费人口已超过 6000 万人，销量保持每年 20% 的增长速度。」

但嚼槟榔背后的巨大风险，很多人却全然不知。

槟榔是一种非常明确的致癌物

槟榔消费增长的同时，害苦了湖南人。

根据央视报道，湖南省口腔癌患者的数量大幅增加。中南大学湘雅二医院口腔医疗中心副主任张胜称，有 60% 左右的口腔癌都与吃槟榔有关。

早在 2003 年，世界卫生组织（WHO）的下属机构国际癌症研究中心（IARC），在搜集了台湾、印度和巴基斯坦等 7 个国家和地区的上百篇槟榔研究报告后，认定槟榔为 1 类致癌物，即「确定对人类有致癌性」的物质（因素）。

此前日本和美国的动物实验也显示，槟榔提取物可以导致动物罹患癌症。

中南大学湘雅二医院教授凌天牖称，槟榔经过口腔咀嚼后会形成化合物「亚硝基」，这是一种明确的致癌物。另外，咀嚼造成的长期物理刺激也是引起癌变的重要因素。

在湖南，口腔癌患者的数量每年还在快速增加。

2017 年，中南大学湘雅医院口腔颌面科在《中国牙科研究杂志》发表了一篇关于湖南口腔癌患者数量的研究论文。

在研究中，作者收集了长沙五所医院（湘雅第一附属医院、湘雅第二附属医院、湘雅第三附属医院、湖南省肿瘤医院和中南大学湘雅口腔医院）从 2006～2016 年因口腔癌入院就诊的患者。

附图为 2006～2016 年长沙五所医院收治的口腔癌患者数量和其中由于咀嚼槟榔导致的口腔癌患者数量：

从表格我们可以看到，五所医院收治的口腔癌患者数量每年都在快速上升，其中由于长期咀嚼槟榔导致的口腔癌患者所占的比例也在逐年增高。

2006 年，五所医院一共收治了 401 例口腔癌患者，经过诊断，明确其中 96 例是由于长期咀嚼槟榔导致，所占比例为 23.94%。

到 2016 年，当年五所医院收治的口腔癌患者已经增加至 2108 人，而其中由于长期咀嚼槟榔导致的口腔癌患者数量达到了 1 803 例，占到了当年口腔癌患者的 85.53%。

十年间，槟榔导致的口腔癌人数翻了将近 20 倍！

这还仅仅是长沙五所医院的统计数据。

一旦罹患口腔癌，等待这些病人的就是无穷无尽的痛苦、手术，以及死亡。

口腔癌患者的舌头和口腔黏膜会出现溃烂，剧烈的疼痛使他们无法咽下食物，只能靠流食或者是静脉供给营养。

即便一些幸运儿通过手术减少了些许生理上的痛苦，但因手术导致的毁容也会给患者造成巨大的心理压力。

说到这儿，可能很多人会觉得——得癌症的毕竟是少数，所以平时吃点槟榔，也没什么大问题吧？

吃槟榔的人又何止千万，口腔癌每年不过几千人，发病率并不高嘛，不需用担心。